Bild-Grillad lax med romsås

Grillad lax. Till 1 kg lax gör man en marinad bestående av 1 dl olivolja, 1 pressad lime, 1 pressad citron, 2 msk krossad rosépeppar, lite mald vitpeppar och lite mald svartpeppar.
Laxen marineras i två timmar.
Kall romsås och den består av 5 dl lätt creme fraiche, fryst dill, 1 liten finhackad rödlök, 1 litet finhackat äpple, 1 ½ msk majonäs, lite pressad citron, lite mald svartpeppar, lite mald vitpeppar, lite chilipeppar och 1 burk á 80 g stenbitsrom som röres i sist av alla ingredienser.
Till det serveras färskpotatis och sallad.

Mycket Gott!